Histoire du riz américain

Synopsis

Le riz, aliment de base pour plus des deux tiers de l'humanité, cultivé depuis plus de 5.000 ans est aussi l'une des céréales pour lesquelles la technologie actuelle améliore constamment la qualité et l'efficacité de la production. Cultivé pour la 1ère fois aux Etats-Unis il y a 300 ans, le riz à grains longs américain est aujourd'hui cultivé en Arkansas, Californie, Louisiane, Mississipi, Missouri, Texas et Floride.