Cacao : Culture en Afrique

Synopsis

Après un rappel historique de la culture du cacaoyer dans le monde et de la place qu'occupe l'Afrique dans la production mondiale de cacao, une description botanique détaillée permet de faire connaissance avec le cacaoyer, ses fleurs, ses fruits, et ses graines, et avec les différents groupes dans lesquels sont classés tous les cacaoyers cultivés. Les travaux de sélection sont explicités avec une illustration détaillée des techniques de bouturage et d' hybridation. Les différentes techniques agronomiques appliquées à la culture du cacaoyer sont exposées.